米

小池精米店三代目

小池 理雄

好きなおにぎり

「母がつくってくれた、硬めのスクランブルエッグとおかかと紅ショウガを醤油であえたもの」「妻がつくるごまサバとソボロをまぶしたおにぎり」

お米文化を次の世代に伝承し、さらに楽しく広めることが米屋の存在意義だと思っています。「おにぎり協会」の活動は自分の目指す方向とまさにどんぴしゃり！日本の食文化の中心に鎮座するもの。それでいて身近な存在。それが「おにぎり」です！

塩

日本ソルトコーディネーター協会
代表理事

青山 志穂

好きなおにぎり

「塩おにぎり」「たらこ」

おにぎりは、多様なものを包み込みうまく融合させる日本という国を体現した食べ物だと思います。おいしいお米、おいしいお塩をベースに、色んな具材で日本の食の魅力を伝えていけるおにぎりの魅力を伝えるおにぎり協会の活動にとても期待しています！

にぎり

おにぎり浅草宿六 三代目

三浦 洋介

好きなおにぎり

「生姜味噌漬」「梅」

おにぎりには無限の可能性がある！ おにぎり協会もまた然り。おにぎりも、おにぎり協会も愛してます！

食

コメを愛する食ブロガー／お米ソムリエ

フォーリンデブはっしー（橋本陽）

好きなおにぎり

「すじこ」「チーズおかか」

私はグルメブログを執筆しながら毎日、お米を食べ歩いていますが、お米は料理との相性が大事。「おにぎり」はまさにお米と具のマリアージュです。この素晴らしさを全国に、そして世界に広めていけるよう頑張ります！

（株）Tokyo Onigiri Labo　代表取締役社長

関 克紀

好きなおにぎり

「青菜」「鮭」「刻んだカリカリ梅」

冷めて旨い「おにぎり」。冷めることを前提とした料理なんて、ほかにない。にぎる人から食べる人へ。信頼関係あっての「おにぎり」は、愛情や感謝を伝えるコミュニケーションツール。日本の知恵と文化の結晶「おにぎり」を世界中に広めます！

（株）market TOKYO 代表

服部 正義

好きなおにぎり

「お味噌にぎり」「しょっぱめの塩むすび」

1965年、東京都葛飾区生。食専門ネット通販会社を経て独立。靖國神社での日本酒イベント「黄葉見酒まつり」のプロデュース、有田焼創業400年事業「地の盃」首都圏PR担当、大正6年創業サドヤワイナリー ワインデザイン、PV制作等。美味しいものと酒をこよなく愛し、その造り手を敬愛する。

ライター・カメラマン＆フォトグラファー

小高 朋子

好きなおにぎり

「明太子」「ちりめん山椒」

1982年、神奈川県生まれ。アパレル、映像制作会社を経てフリーのライターへ。農業・食・旅を中心に取材記事を執筆する。温かくても美味しい！　冷えても美味しい！　おにぎりを持って出かければ、たちまち誰しもが笑顔になる。そんな不思議で素敵な「おにぎり」が、大好き。