協会について
おにぎり協会は、おにぎりの文化を伝え、地域の食材や産業にかかわる人たちをつなぐ活動を行っています。調査研究、情報発信、認定、イベントを通じて、その魅力を国内外へ届けます。
協会の考え方
おにぎりは、日本のファストフードであり、スローフードであり、ソウルフードである——わたしたちは、おにぎりを「オープンソースの食プラットフォーム」と捉え、公共性をもった「おにぎりインフラ」の構築を目的に活動しています。
おにぎり協会は、おにぎりの文化を伝え、地域の食材や産業にかかわる人たちをつなぐ活動を行っています。調査研究、情報発信、認定、イベントを通じて、その魅力を国内外へ届けます。
おにぎりは、日本のファストフードであり、スローフードであり、ソウルフードである——わたしたちは、おにぎりを「オープンソースの食プラットフォーム」と捉え、公共性をもった「おにぎりインフラ」の構築を目的に活動しています。